Agence canadienne d’inspection des aliments Agency
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L’Agence canadienne d’inspection des aliments veille à la salubrité des produits alimentaires et à la santé animale et végétale en inspectant les aliments, en prévenant les risques sanitaires et en appliquant les normes de sécurité.
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) est un organisme fédéral du gouvernement du Canada, créé en 1997. Sa mission principale est de protéger la santé des Canadiens et de garantir la salubrité des aliments, la santé des animaux et la protection des végétaux. L’ACIA joue un rôle central dans la surveillance, l’inspection et la réglementation des produits alimentaires, ainsi que dans le contrôle des maladies animales et des organismes nuisibles aux végétaux, afin de préserver la sécurité de la chaîne alimentaire canadienne.
L’agence travaille en étroite collaboration avec d’autres ministères fédéraux, les gouvernements provinciaux et territoriaux, les partenaires internationaux, ainsi que l’industrie agroalimentaire. Elle est responsable de l’application de nombreuses lois et règlements, dont la Loi sur les aliments et drogues, la Loi sur la santé des animaux et la Loi sur la protection des végétaux. L’ACIA intervient également lors de rappels d’aliments, d’urgences sanitaires et de situations de contamination, en plus de promouvoir l’innovation et la compétitivité du secteur agroalimentaire canadien.
En tant qu’organisme de réglementation, l’ACIA vise à maintenir la confiance du public envers le système alimentaire du Canada, tout en facilitant le commerce international des produits agricoles et alimentaires. Elle s’appuie sur la science, la gestion des risques et la transparence pour remplir son mandat, contribuant ainsi à la santé publique, à la protection de l’environnement et à la prospérité économique du pays.
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a pour fonctions principales : 1) Inspecter les aliments, les animaux et les végétaux pour assurer leur salubrité et leur conformité aux normes canadiennes ; 2) Appliquer et faire respecter les lois et règlements fédéraux relatifs à la salubrité des aliments, à la santé des animaux et à la protection des végétaux ; 3) Délivrer des permis, des certificats et des licences pour l’importation, l’exportation et la vente de produits alimentaires, animaux et végétaux ; 4) Surveiller et gérer les risques liés à la salubrité des aliments, aux maladies animales et aux organismes nuisibles aux végétaux ; 5) Mener des enquêtes et prendre des mesures d’application de la loi en cas d’infractions ; 6) Fournir de l’information, des conseils et des ressources aux consommateurs, aux producteurs et à l’industrie agroalimentaire ; 7) Collaborer avec d’autres organismes nationaux et internationaux pour protéger la chaîne alimentaire et faciliter le commerce.